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L'huile de colza grillé fait partie du patrimoine régional de la Loire. Depuis des dizaines d'années, et dans la tradition familiale, nous cultivons le colza à Magneux Haute-Rive. Nous effectuons le pressage dans un moulin artisanal,
pour obtenir une huile vierge de qualité, fidèle à nos exigences.Le colza appartient à la famille des Brassicacées, le nom colza nous viendrait du néerlandais koolzaad qui signifie : " graine de chou".
POUR UNE CUISINE CREATIVE
L’huile vierge de colza est une saveur à découvrir. Peu connue du grand public, elle s’utilise généralement pour les assaisonnements de salades. Elle souligne subtilement le goût des légumes sans prédominer pour autant. Les grands chefs l'apprécient pour ses notes florales et délicates. Côté santé, l’huile de Colza est naturellement riche en acides gras essentiels: Oméga 3 et 6. Elle contribue à la diminution du mauvais cholestérol.
CARACTERISTIQUES
> 1/4 litre: 5 euros
> 1/2 litre: 7 euros
> 1 litre: 9 euros> Conservation: à l'abri de la lumière et de la chaleur
> Ne pas cuire
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