Le saviez-vous?

Deux cuillérées à soupe d'huile par jour, réparties sur les repas ( sur les crudités, les légumes ou même le fromage) permettent d'avoir un apport quotidien complet, en équilibrant les huiles riches en oméga 6 et celles riches en oméga 3.

DECOUVREZ TOUTES NOS HUILES

un concentré de bienfaits

Les huiles vierges, naturellement riches en acide gras et en vitamines jouent un rôle fondamental dans notre alimentation notamment contre le vieillissement de nos cellules. Elles se différencient par leur teneur en nutriments.

Qu'est-ce qu'une huile vierge ?

En France, la mention "huile vierge" , garantit l'extraction mécanique par première pression, ce qui exclut toute intervention chimique et opération de raffinage.

 

Quels sont les nutriments des huiles végétales ?

> La vitamine E
Elle joue un rôle antioxydant sur notre organisme et ralentit le processus de vieillissement.

 

> Les acides gras
Ils sont de plusieurs sortes : les acides gras saturés (beurre), les acides gras mono-insaturés (colza...) et les poly-insaturés (tournesol, maïs...).

Parmi les acides gras mono-insaturés, le plus courant est l'acide oléique présent dans les huiles de colza, d'arachide ou de noisette. Il abaisserait le cholestérol total et le mauvais cholestérol. Il aurait aussi des effets bénéfiques sur le système cardio-vasculaire.

Deux acides gras poly-insaturés sont dits essentiels car ils ne sont pas produits par l’organisme : ce sont les oméga 3 et les oméga 6. Leurs apports proviennent donc directement de notre alimentation. Ils sont présents dans les huiles végétales telles que l’huile de colza et dans certains poissons (saumon, sardine, hareng...).

Quels sont les bienfaits des acides gras ?

> contribuer à la croissance et à renforcent nos défenses immunitaires
> favoriser la régulation du cholestérol
> soutenir le bon fonctionnement du système cardiovasculaire

 

Varier les plaisirs, et prendre soin de son équilibre

Toutes ces huiles ont une action bénéfique sur notre santé. Il est conseillé de varier leur utilisation et leur consommation.

Les français consomment 2 fois trop d’acides gras saturés au détriment des acides gras insaturés. Les assiettes doivent être réquilibrées afin de diminuer les apports en graisses saturées.

 

Les huiles du Château de Magneux apportent une quantité importante d’acides gras oméga 3 et oméga 6, pour rééquilibrer votre alimentation...

Huile de pépins de courge

Depuis quelques années, l’huile de pépin de courge, assez peu connue du grand public, est préconisée en cas d’hypertrophie bénigne de la prostate. L’activité de l’huile de pépins de courge est due à la quantité de stérols qu’elle renferme. L'huile de pépins de courge est également efficace pour prévenir l’apparition de caries dentaires et les affections de la bouche (aphtes, fissures labiales). Sa teneur en acides gras essentiels (acides oléique et linoléique) permet de réguler la présence d’acides gras insaturés. L’huile possède aussi des propriétés vermifuges et prodigue un effet apaisant et cicatrisant sur l’appareil digestif. Elle stimule et tonifie les systèmes nerveux et cardio-vasculaire. La sagesse populaire lui confère des vertus pour les femmes enceintes ou allaitantes à qui elle fournit des ressources supplémentaires pour compenser les dépenses énergétiques et minérales plus importantes.

Huile de noisette

L’huile de noisette possède le taux le plus élevé d’acide oléique, cet acide gras essentiel qui joue un rôle régulateur du taux de cholestérol dans le sang. Elle contient de la vitamine E et des oligo-éléments. Elle nourrit très bien la peau. Elle lutte contre l’anémie, les lithiases (calculs), la trop forte ou trop faible tension, la stérilité, l’impuissance. Elle est vermifuge. Riche en enzymes,c’est aussi une huile très digeste qui se consommera crue exclusivement.

Huile de colza grillé

L'huile de colza est une excellente source d’acide alpha-linolénique (oméga-3), un acide gras essentiel pour équilibrer notre alimentation actuelle. Elle est d’ailleurs dotée d’un rapport intéressant en acides gras essentiels : seulement 2,2 fois plus d’oméga-6 que d’oméga-3. Les composants de l’huile de colza interviennent dans le métabolisme des graisses, dans la constitution des cellules nerveuses et peuvent avoir un rôle régulateur du taux de cholestérol dans le sang, préventif des maladies cardio-vasculaires. Elle contient de la vitamine E, un antioxydant.